Выбор шампанского – важная часть подготовки к Новому году. Рассмотрим, как выбрать качественный напиток, чтобы праздник был по-настоящему особенным.

Как выбрать хорошее шампанское на Новый год – инструкция

Тип игристого вина

• Шампанское (Champagne): Производится только во французском регионе Шампань по традиционному методу. Самый дорогой и престижный вариант.
• Игристое вино (Sparkling Wine): Производится в других регионах по различным технологиям (традиционный метод, метод Шарма). Стоит дешевле шампанского.
• Просекко (Prosecco): Итальянское игристое вино. Легкое, фруктовое. Производится методом Шарма.
• Кава (Cava): Испанское игристое вино. Производится по традиционному методу, но в Испании.

Сладость

• Brut Nature (натур брют): Самое сухое, без добавления сахара.
• Extra Brut (экстра брют): Очень сухое, минимальное содержание сахара.
• Brut (брют): Сухое, содержание сахара до 12 г/л.
• Extra Sec (экстра сухое): Полусухое, содержание сахара 12-20 г/л.
• Sec (сухое): Полусладкое, содержание сахара 17-35 г/л.
• Demi-Sec (полусладкое): Сладкое, содержание сахара 33-50 г/л.
• Doux (сладкое): Самое сладкое, содержание сахара более 50 г/л.

Цвет

• Белое (Blanc): Самый распространенный вариант.
• Розовое (Rosé): Имеет более насыщенный вкус и аромат.

Выдержка

• Non-Vintage (NV): Невинтажное, смесь урожаев разных годов.
• Vintage: Винтажное, из винограда одного года. Более дорогое и престижное.

Метод производства

• Традиционный метод (méthode traditionnelle): Вторичная ферментация происходит в бутылке. Самый дорогой и качественный метод.

• Метод Шарма (Charmat method): Вторичная ферментация происходит в больших емкостях. Более дешевый и быстрый метод.

Производитель

• Известные бренды: Пользуются репутацией качества, но стоят дороже.
• Маленькие производители: Могут предложить интересные и уникальные вина по более доступной цене.
• Читайте отзывы: О других покупателях, прежде чем сделать выбор.

Внешний вид бутылки:

• Акцизная марка: Обязательно для легального товара.
• Этикетка: Четкая, с информацией о производителе, типе вина, годе урожая.
• Пробка: Корковая, с проволочной мюзле.

Место покупки

• Специализированные магазины: Гарантируют правильные условия хранения.
• Крупные супермаркеты: Могут предложить большой выбор по разным ценам.
• Избегайте: Покупку в сомнительных местах.
• Цена: Качественное шампанское не может стоить слишком дешево.
• Личные предпочтения: Учитывайте свои вкусовые предпочтения.

Заключение

Выбор шампанского – это индивидуальный процесс, который зависит от ваших предпочтений и бюджета. Используйте эти рекомендации, чтобы выбрать напиток, который доставит вам удовольствие в новогоднюю ночь.